Jambons et Noix
Pelizzari

Salés au "Sel Sec", aromatisés au baies de genièvre

Jambon avec os fumé

Jambon avec os fumé

Jambon avec os fumé

12 mois d'âge poids de 5 à 7 kilos

Fumage artisanal

Jambon sans os fumé

Jambon sans os fumé

Jambon sans os fumé

12 mois d'âge, fumage naturel

Pièce sous vide d'environ 5 kilos

 

Noix de jambon fumée

Noix de jambon fumée

Noix de jambon salée au sel sec, arômatisée aux baies de genièvre, fumage naturel

Pièce d'environ 1 kilo

Enveloppée dans un  boyeau naturel, son affinage s'étale sur plusieurs mois.

Jambon avec os nature

Jambon avec os nature

Jambon avec os nature

12 mois d'âge

Poids de 5 à 7 kilos

Jambon sans os en demi

Jambon sans os en demi

Nature ou fumé

12 mois d'âge

Pièce sous vide d'environ 2.500 kilos

Noix de jambon nature

Noix de jambon nature

Noix de jambon salée au sel sec, arômatisée aux baies de genièvre

Pièce d'environ 1 kilo

Enveloppée dans un  boyeau naturel, son affinage s'étale sur plusieurs mois.

Jambon sans os nature

Jambon sans os nature

Jambon sans os nature 

12 mois d'âge

Pièce sous vide d'environ 5 kilos

 

Jambon sans os en 1/6

Jambon sans os en 1/6

Nature ou fumé

12 mois d'âge

Pièce sous vide d'environ 1 kilo

Noix de jambon en demi nature ou fumée

Noix de jambon en demi  nature ou fumée

Noix de jambon salée au sel sec, arômatisée aux baies de genièvre, fumage naturel

Pièce sous vide d'environ 400 grammes

Enveloppée dans un  boyeau naturel, son affinage s'étale sur plusieurs mois.

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Publié le :
16/04/2021

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